اصول به زراعی کلزا

با احترام فایل سخنرانی بنده در مورد اصول به زراعی گیاه کلزا که در شهریور 1397 در سازمان جهاد کشاورزی استان البرز در شهر کرج ارائه شد تقدیم حضور عزیزان می شود. این فایل حاوی نکات کلیدی در مورد تاریخ کاشت و ارقام مناسب کلزا در شهرستان های استان البرز، تحمل به سرما، عناصر غذایی مورد نیاز و علایم کمبود آن در کلزا به همراه روش های مبارزه با آفات و بیماری ها و راه های کنترل علف های هرز باریک برگ و پهن برگ در مزارع کلزا می باشد. با تشکر از همکار گرامی جناب آقای دکتر مهدی عزیزی بابت اطلاعات خوب در مورد تحمل به سرما در گیاه کلزا که از اسلایدهای خوب ایشان در این فایل استفاده شده است.

لینک دانلود:

 دانلود اصول به زراعی کلزا

دستورالعمل فنی تولید گلرنگ در اقلیم های مختلف کشور

با احترام

آخرین دستورالعمل فنی تولید گلرنگ در اقلیم های مختلف کشور تقدیم حضور می شود.

لینک دانلود:

دانلود دستور العمل فنی تولید گلرنگ

معرفی کتاب راهنمای شناسایی مزرعه‌ای مراحل نموی در گیاهان زراعی

کتاب راهنمای شناسایی مزرعه ای مراحل نموی در گیاهان زراعی نوشته‌ی حمید جباری کتابی برای شناسایی دقیق مراحل نموی (فنولوژی) گیاهان است، که اولین قدم مؤثر در مدیریت مزرعه از جمله زمان کوددهی، آبیاری و مبارزه با علف­‌های هرز، آفات و بیماری­‌های گیاهان زراعی محسوب می‌شود.

آگاهی از مراحل نموی گیاهان زراعی در راستای اهداف اصلاحی و اعمال مدیریت­‌های مناسب، فوق العاده با ارزش است و تغییرات فنولوژی مهم‌­ترین موارد سازگاری گیاهان نسبت به انواع تغییرات محیط­‌های زیستی به شمار می­‌آیند. سال­‌هاست که محققان علوم کشاورزی در پی شناسایی طبقه بندی شده مراحل نموی گیاهان زراعی تلاش­‌های فراوانی را انجام داده‌‌اند و مقالات مختلفی را در این زمینه به چاپ رسانیده‌­اند. در این زمینه کتاب­‌هایی در مورد شناسایی مراحل نموی گیاهان زراعی به زبان انگلیسی به چاپ رسیده است، اما هنوز کتاب فارسی جامعی در این زمینه انتشار نیافته است. 

کتاب راهنمای شناسایی مزرعه ای مراحل نموی در گیاهان زراعی با جمع آوری منابع داخلی و خارجی، راهنمای جامعی برای شناسایی مزرعه‌ای مراحل نموی در گیاهان زراعی تدوین شده است. در این کتاب قبل از پرداختن به مراحل نموی هر گیاه زراعی، خلاصه‌­ای از هر گیاه یک صفحه­ مشتمل بر نام انگلیسی، نام علمی، ویژگی­‌های اکولوژی و زراعی، اجزاء عملکرد، ارقام موجود در کشور (شامل ارقام قدیمی و تازه معرفی شده در کشور تا آبان ماه 1395) به همراه آخرین آمار سطح زیر کشت، میزان تولید و متوسط عملکرد گیاه زراعی در کشور و جهان - نیز ارائه شده است.

 

•  برای دانلود به لینک زیر مراجعه بفرمایید:

دانلود کتاب راهنمای شناسایی مزرعه ای مراحل نموی در گیاهان زراعی

تنوع رنگ گلچه ها (گل ها) در گیاه گلرنگ

در بین ارقام مختلف گیاه گلرنگ تنوع بسیار قابل ملاحظه ای از نظر رنگ گل (گلچه) وجود دارد. این تنوع رنگ از سفید تا زرد، نارنجی و قرمز متغییر است که در ارقام مختلف متفاوت است. به عنوان مثال در رقم پرنیان (گل سفید) و رقم گلدشت و گل مهر رنگ گلچه ها به ترتیب سفید و قرمز است در حالی که در رقم پدیده رنگ گل زرد مایل به نارنجی می باشد. تنوع رنگ گلچه ها در گیاه گلرنگ در تصاویر زیر نشان داده شده است.

مصارف گیاه گلرنگ (روغن، دانه، گل و علوفه)

گیاه گلرنگ یک گیاه چند منظوره است که مصارف زیادی مثل کاربرد روغن در  آشپزی، تغذیه قناری از دانه ها، رنگ دهی غذا با استفاده از رنگ طبیعی گل ها (گلچه ها) و تغذیه دام از برگ ها به عنوان گیاه علوفه ای دارد.

گل‌های لوله‌ای این گیاه دارای ماده‌ای قرمز رنگ به نام کارتامین می‌باشد که به علت رنگ زیبا و طبیعی در رنگرزی به کار می‌رود. دانه گلرنگ نیز دارای حدود 3۰ درصد روغن است. این روغن تنها در حدود 7 درصد اسیدهای چرب اشباع شده دارد و سایر اسیدهای چرب آن غیر اشباع و مفید مانند امگا 6 و امگا 3 می باشد. کسانی که چربی خون بالایی دارند در آشپزی از این روغن استفاده می ‌کنند.

زعفران شاید گران‌ترین ادویه جهان باشد و به همین دلیل برای رنگین‌ کردن بسیاری از مواد غذایی مثل برنج، سوپ، سس، نان و ترشی بخصوص در صنعت که صرفه‌ اقتصادی بسیار حائز اهمیت است، از رنگ‌های مصنوعی به‌ جای زعفران استفاده می‌کنند.

رنگ‌های خوراکی مصنوعی شاید در مقادیر بسیار اندک مجاز باشند و تهدیدی جدی برای سلامت انسان‌ها محسوب نشود؛ اما استفاده مداوم از آنها در بسیاری از مواد غذایی پرمصرف ممکن است در طولانی‌مدت عوارض ناگواری بر سلامت انسان‌ها داشته باشد.

نگرانی‌های جامعه پزشکی در مورد رنگ‌های خوراکی مصنوعی تقاضا را برای رنگ استخراج‌ شده از اندام‌های گیاهان افزایش داده است. از این رو گل های قرمز رنگ و زیبای گیاه گلرنگ ضمن اینکه چاشنی ارزان‌تری نسبت به​ زعفران است تقریبا همان رنگ را ایجاد می‌کند، بلکه به دلیل وجود خواص شگفت‌انگیز می‌تواند جایگزین فوق‌العاده‌ای برای بسیاری از رنگ‌های پرضرر مصنوعی باشد. رنگ استخراج ‌شده از گلرنگ نه ‌تنها برای بدن انسان‌ تقریبا بی‌ضرر است، بلکه می‌تواند بسیار سودمند و سرشار از ویتامین C باشد.

گلرنگ، گیاهی است که به طور عمده در آب و هوای گرم و خشک رشد می‌کند و از دیرباز دانه آن غذایی کامل برای پرندگان بخصوص قناری محسوب می‌شود. از گل‌های گلرنگ برای رنگین​کردن خوراکی‌ها و به عنوان منبعی برای استخراج رنگ طبیعی استفاده می‌کنند. علاوه بر این، گل‌های گلرنگ در بسیاری از موارد برای مقاصد دارویی نیز به کار می‌رود. استفاده از رنگ استخراج ‌شده از گلرنگ در صنعت نساجی، بویژه در صنایع فرش‌بافی در شرق اروپا، خاورمیانه و شبه ‌قاره هند بسیار رایج بوده است. امروزه توجه ویژه ای به گیاه گلرنگ از نظر تولید علوفه با کیفیت در مناطق خشک و نیمه خشک دنیا شده است و از این رو تحقیقات در زمینه تولید دو منظوره علوفه و دانه از ارقام بی خار این گیاه توسط اینجانب و دیگر همکاران از سال زراعی 98-1397 در حال انجام است.

توسعه کشت گلرنگ در مناطق بیابانی استان البرز (اشتهارد)

گیاه گلرنگ با توجه به تحمل به خشکی و شوری زیاد، امکان کشت در مناطق شور، نیمه خشک و خشک استان البرز (دشت اشتهارد) را دارا می باشد. از این رو، آزمایشاتی در زمینه ارقام مناسب و مدیریت های زراعی کارآمد به منظور تولید اقتصادی این گیاه با حداکثر سه مرتبه آبیاری در خاک های شور در حال انجام است.

کشت دیم گلرنگ همراه با آبیاری تکمیلی در مراحل جوانه زنی و سبز شدن در منطقه اشتهارد

 

کشت گلرنگ با سه مرتبه آبیاری در طول دوره رشد در خاک شور در منطقه اشتهارد

 

 

بررسی واکنش ارقام گلرنگ به شرایط تنش شوری در مناطق خشک استان البرز (اشتهارد)

در کنار مهندس قوامی عزیز و زحمتکش، آقای قاجار کشاورز عزیز و بنده (از راست به چپ)

 

نشاکاری کلزا

در بین دانه­ های روغنی، کلزا (Brassica napus) یکی از مهم­ترین گونه ­های دانه ­های روغنی در جهان می ­باشد که این اهمیت به واسطه کیفیت بالای روغن و کنجاله آن است. کشت نشایی کلزا به دلیل مزایایی چون کاهش 15 تا 20 درصدی آب مصرفی، تولید گیاهچه های قوی و انتقال گیاهچه ها در زمان مناسب به زمین اصلی، ایجاد تراکم مناسب در زمین اصلی و عدم رقابت علف­های هرز در حال گسترش می­ باشد. از این رو کاربرد سیستم کاشت نشایی کلزا به منظور افزایش تولید در برخی از مناطق کشور مورد توجه قرار دارد و پروژه های مختلفی در این زمینه در حال انجام می باشد. تصاویر زیر حاصل از پروژه های قبلی و در حال اجرا در موسسه تحقیقات اصلاح و بذر کرج می باشد.

تولید نشای کلزا در سینی نشاء و انتقال آن ها به مزرعه پس از 30 روز

 

 

مقایسه کشت نشایی با کشت بذر در کشت زمستانه ارقام بهاره کلزا

 

 

خزانه نشای کلزا به منظور کشت نشایی به صورت ریشه لخت

 

 

انتقال نشاهای کلزا از خزانه به مزرعه به روش ریشه لخت

گیاه گلرنگ

گلرنگ (Carthamus tinctorius) به عنوان یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی جهان با خصوصيات مطلوب زراعي نظير مقاومت نسبي به شوري خاك و خشكي، مقاومت بالا به سرماي زمستانه (تيپ پاييزه) و وجود روغني باکیفیت با بيش از 90 درصد اسيدهاي چرب غير اشباع بخصوص اسيد لينولئيك، همواره به عنوان يك دانه روغني با ارزش مطرح بوده است. منشأ جغرافیایی این گیاه منطقه خاورمیانه و ایران می باشد و می‌توان ادعا نمود که کشور ما از لحاظ ذخایر ژنتیکی این گیاه یکی از غنی‌ترین مناطق جهان به شمار می‌رود. كشت گياه روغني گلرنگ اخيراً در كشور افزايش يافته و در راستاي آن تحقيقات اين گياه روغني نيز براساس دستيابي به ارقام پرمحصول، پرروغن، بي خار و مقاوم به سرما در حال گسترش است. تولیدات روغن گلرنگ در تغذیه و صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرند و با توجه به رقم یا واریته نوع روغن قابل استخراج متفاوت است. در کشور ایران تا بحال ارقام مناسبی جهت کشت پاییزه معرفی شده اند که از آن جمله می توان به ارقام گل مهر و پدیده اشاره کرد. اما با این وجود، هنوز هم شناسایی و معرفی ارقام جدید با خصوصیات مطلوب تر زراعی از جمله زودرسی همراه با عملکرد دانه زیاد از اهداف مهم می باشد. براین اساس مطالعه تنوع ژنتیکی و مقایسه ژنوتیپ های خارجی با ارقام داخلی (به عنوان شاهد) از نظر صفات مطلوب مانند زودرسی، طول دوره رشد کوتاه، طبق بزرگ، تعداد شاخه فرعی مناسب، وزن هزار دانه و تعداد دانه زیاد می تواند در برنامه های اصلاحی آینده مد نظر قرار داده شود.

کرت های آزمایشی بررسی ارقام ایرانی گلرنگ - کرج 1397

 

کرت های آزمایشی بررسی ارقام خارجی و ایرانی گلرنگ - زابل 1397

Physiological response of early and late maturity oilseed rape cultivars to drought under two clim

با درود

برای دانلود آخرین مقاله چاپ شده بنده با عنوان

  Physiological response of early and late maturity oilseed rape cultivars to drought under two climate conditions

در مجله ISI آرژانتینی با نام Phyton به لینک زیر مراجعه بفرمایید:

http://s9.picofile.com/file/8346564434/phyton_2018.pdf.html